Mantar corbasi



MALZEMELER
15 adet kultur mantari
2 dis sarimsak
yarim sogan
4 su bardagi et suyu
1 su bardagi sut
3 yemek kasigi un
karabiber,tuz

YAPILISI
Öncelikle tencerede ufak ufak dogradigimiz soganlari pempelesinceye kadar kavuruyoruz,uzerineunu ilave edip un kavrulana kadar bir kasik yerdimiyla karistiriyoruz..
Kavrulan unun uzerine et suyunu ve sutu ilave edip hizli hizli karistirarak topaklanmadan kaynamasini bekliyoruz.Eger corbanin kivami koyu olmussa daha sonradan biraz daha et suyu veya normal suda ilave edebilirsiniz..Corbamiz kaynadiktan sonra uzerine onceden kabuklarini soyup kücük kücük dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz.Bu sekilde bi 5-10 dk kaynamaya birakiyoruz..Son olarak ufak ufak kiydigimiz iki dis sarmisagimizi,karabiberimizi ve tuzumuzu ilave edip ocagin altini kapatiyoruz..Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !