CICEK EKMEK



Malzemeler

8 su bardagi un
1 paket yas veya kuru maya
2 su bardagi ilik su
2-3 yemek kasigi zeytin yagi
2 tatli kasigi toz seker
4 tatli kasigi tuz
uzerine surmek icin yumurta sarisi
susam,corek otu,hashas falan filan....       (Bu verdigim malzemeler 2 cicek ekmek icin
                                                                         istege bagli miktarlari ayarlayabilirsiniz)
YAPILISI
ilk olarak ilik suyumuzun icerisine sekeri ekleyip karistiriyoruz mayayida ekleyip maya kopuk haline gelene kadar bekletiyoruz.Diger tarafta unumuzu derince bir kaba dokup ortasini havuz seklinde aciyoruz.Ilik mayali suyumuzu havuzun ortasina bosaltiyoruz,uzerine sivi yagimizi ve tuzuda ilave edip yumusak bir hamur elde ediyoruz..hamuru iyice yunurmaniz onemli kollara biraz kuvvet..
hamuru yaklasik 1 saat dinlenmeye birakiyoruz..Daha sonra dinlenen hamurdan yuvarlaklar yapip cicek seklinde tepsiye diziyoruz..
Bu sekildede 10-15 dk dinlendikten sonra uzerine yumurta sarisini surup (yogurtta olabilir,resimdeki yogurt surulmus sekli)corek otu veya susamimizi serpistiriyoruz 200-225 dereceli firinda uzeri kizarana kadar pisiriyoruz.Afiyet olsun
 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !